VAB idag, Viljar har fått ännu en dunderförkylning och som vanligt går allt ned i luftrören och ger honom en otäck hosta. Vi stannar inne, torkar snor och grejar i köket. En banan- och mandaringlass passar perfekt när halsen är ond. Viljar gillar den både som puré och frusen till glass. Passar bra som dessert, som mellanmål eller kanske som fredagsgott. Receptet kommer från boken Rawfood delight.
Ingredienser
(2 portioner)
2 bananer
1 dl mandarin eller clementinjuice
Kör bananerna och juice i matberedaren, häll upp i lådor med lock och ställ i frysen tills glassen är genomfrusen.
Ta fram 10 minuter innan servering.
Till de allra minsta kan det vara bättre att servera den som rumstempererad puré.
