 |
| bild: svensk mjölk, alpro, gogreen |
Det finns olika anledningar till att man väljer andra alternativ än mjölk, som smak, allergi, intolerans, näringsinnehåll och egenskaper i matlagningen. När det är små barn som man byter ut mjölken för kan det dock vara bra att känna vilka näringsämnen det eventuellt blir mindre eller mer av. Mjölk och mejeriprodukter är vår viktigaste källa till kalcium, för vegetarianer är mjölk också en viktig källa till B12. Förutom vitaminer och mineraler innehåller mjölk protein av bästa kvalitet.
Denna tabell har jag lånat av
bramat.no. men jag har lagt till rader med mjölk och kokosmjölk och en kolonn med D- och vitamin, B12.
Näringsinnehåll
per 100 g
|
Energi
kcal
|
Protein g
|
Kol-hydrater
g
|
Socker g
|
Fett
g
|
Mättat
fett g
|
Kalcium mg
|
B12 µg
|
D-vitamin
µg
|
Alpro soya
light
|
26
|
2,1
|
1,6
|
1,4
|
1,2
|
0,2
|
120
|
0,38
|
0,75
|
Alpro soya
natural
|
39
|
3
|
2,5
|
2,5
|
1,8
|
0,3
|
120
|
0,38
|
0,75
|
Alpro soya
usötad
|
31
|
3,3
|
0,2
|
0,1
|
1,8
|
0,3
|
120
|
0,38
|
0,75
|
Alpro soya
vanilla
|
55
|
3
|
6,7
|
6,6
|
1,7
|
0,3
|
120
|
0,38
|
0,75
|
Gogreen
soyadryck naturell osockrad + kalcium
|
40
|
3,7
|
0,8
|
0,7
|
2,1
|
0,3
|
120
|
0
|
0
|
Gogreen
soyadryck original + kalcium
|
40
|
3
|
2
|
0
|
2
|
0,5
|
120
|
0
|
0
|
Gogreen
soyadryck vanilj + kalcium
|
45
|
3
|
4
|
4
|
2
|
0,5
|
120
|
0
|
0
|
Oatly
Havredryck kalsium
|
45
|
1
|
6,5
|
4
|
1,5
|
0,2
|
120
|
0,38
|
1,5
|
Rice dream
original + calcium
|
47
|
0,1
|
9,4
|
4
|
1
|
0,1
|
120
|
**
|
Rice dream
vanilla organic
|
51
|
0,1
|
10,3
|
4,6
|
1
|
0,1
|
0
|
0
|
0
|
Mjölk 1,5
% berikad med D-vitamin
|
47
|
3,4
|
5
|
5
|
1,5
|
1
|
120
|
0,4
|
0,38
|
Kokosmjölk
|
239
|
2,3
|
3,5
|
2
|
24
|
20,3
|
16
|
0
|
0
|
** ingrediensförteckning säger att de tilsätter
D-vitamin och B12 men på näringsinnehållet står dessa inte med.
|
|
|
Som ni ser skiljer sig innehållet av protein, kalcium, B12 och D-vitamin mellan olika producenter och olika typer av råvara. Soja innehåller mer protein och mindre kolhydrater än de andra produkterna, medan havreprodukterna innehåller mer fiber.
Jag lade även in kokosmjölk (även om denna inte används som ren dryck) eftersom jag upplever att många använder det som "mjölkprodukt" i matlagningen. Som ni ser innehåller kokosmjölken varken B12, D-vitamin eller Kalcium vilket kan vara bra att känna till eftersom barnet då måste få dessa vitaminer och mineraler på annat håll. Jag har inte funnit berikad kokosmjölk ännu, har ni?
Välj gärna berikade alternativ som ger tillräckligt med kalcium och D-vitamin.
(Till barn med mjölkproteinallergi finns specialprodukter med hydroliserat mjölkprotein, de ger lika mycket vitaminer och mineraler som modersmjölksersättning och ska ges som modersmjölksersättning om man inte ammar sitt barn. Barn med mjölkproteinallergi kan behöva dessa produkter en längre period än bara första året. Dessa är produkter som Neocate, Nutramigen, Althera och de ska inte förväxlas med havre- ris och sojamjölk.)
Rekommendationer efter ålder
Sojadryck - kan introduceras från 6 mån - 1 år beroende på land
Det är olika rekommendationer för soja beroende på vart i norden man bor. I Sverige och finland så rekommenderas att barn över 1 år kan få sojadrycker men på På Alpros norska sida står det att det kan introduceras från 6 månader:
Er Alpro egnet for barn?
"Vi anbefaler ikke Alpro soya til babyer under seks måneder. Soya i seg selv er trygg å bruke. Det er imidlertid slik at produktene naturlig inneholder lite fett. Dette gjør at de kanskje ikke tilfører nok energi for å møte de behov en stadig voksende baby har. Fra seks måneders alder, og opp til to år, kan Alpro soya-produktene introduseres som del av et sunt og balansert kosthold. Fra toårsalderen kan Alpro soya brukes som eneste kilde til de næringsstoffene som melk vanligvis dekker". (alpro.no)
Risdryck- Rekommenderas inte till barn under 6 år
Svenska livsmedelsverket gick i år ut med att barn under 6 år inte rekommenderas risdryck. Detta på grund av tungmetaller och arsenik. Till vuxna och större barn utgör detta inte några större risker, men till mindre barn med mindre kroppar blir mängden större per kilo kroppsvikt och man ser en risk med större intag över längre tid. Jag tolkar detta som att risdryck bör användas med försiktighet och inte som enda ersättning för mjölkdrycker.
Havredryck - Rekommenderas inte till barn under 1 år.
Detta skriver man på oatlys hemsida om rekommendationen från
1 år:
Liksom annan mat går det utmärkt att introducera våra
produkter som del i smakportioner från ca 6 månaders ålder. Våra produkter ska
dock endast utgöra en del av kosten,
Havredryck är inte en modersmjölksersättning avsedd att utgöra en stor
del av ett spädbarns kost.
På de av våra förpackningar som säljs både i Finland och i
Sverige måste vi på grund av finska märkningsregler skriva ut att produkten
inte är lämplig för barn under ett år. Anledningen till det är att man befarar
att konsumenter annars kan tro att produkten är en
modersmjölksersättningsprodukt. " (oalty.se)
Vanlig mjölk innan barnet fyllt 1 år?
Små barns behov av järn är en anledning till att man råder föräldrar att vänta med mjölkprodukter i större mängder. För att de inte ska konkurrera ut annan mer järnrik mat. Komjölken innehåller nämligen väldigt väldigt lite järn och om barnet äter en yoghurt istället för en mellangrov brödskiva (även utan pålägg) så vill brödskivan innehålla mer järn än yoghurten. Istället kan man fortsätta ge flaska eller amma. Bröstmjölken och modersmjölksersättning är bättre anpassad till barnets behov och förhållandena mellan näringsämnena är anpassade för en människa och inte för en kalv och därför ett bättre alternativ i starten av livet.
I Norge rekommenderas det att barn får bröstmjölk eller ersättning som tillägg till vanligt i mat första året medan de svenska rekommendationerna menar att barnet bör ammas i minst 6 månader därefter går det fint att fortsätta med amning och flaska om man trivs med det.
Så alltså bör vi vänta med mjölk som dryck och som yoghurt tills barnet är över ett år men att använda mjölkprodukter i maten går fint (om barnet inte är mjölkallergiker såklart). De ger en rund smak till många maträtter och bidrar med vitaminer och mineraler.
