SÖK

Visar inlägg med etikett länktips. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett länktips. Visa alla inlägg

31 mars 2014

Veckomeny från Lisa (eco-dietista)

Inspirationen har sinat och jeg behövde lite nya vindar, nya kryddor, nya smaker. Tack lisa för att du lagat en veckomeny för oss barnfamiljer att testa. Jag längtar redan efter surkål, aioli och hamburgare, alla smaker som jag inte känt på länge.



9 november 2013

länktips - Moas mirakel gör egen fil

En blogg som jag tittar in till lite då och då är moasmirakel, en finlandssvensk kock som tänker mat, lagar mat äter mat och bloggar om mat. Hon har nu gjort egen fil och givetvis ska det testas här hemma också... återkommer med resultatet.

9 september 2013

Veckomeny - tre soppor

Måndag igen och veckorna flyger fram och snart är det jul. Hösten är här, det ligger löv på marken och det är mössa och vantar på när jag cyklar på jobb. Härligt, då är det plötsligt ok att sitta inne med en kopp te och en god bok eller stickning (som jag nyligen upptäckt), soppa hör till hösten till så här kommer 3 soppor på en vecka. Njut hösten!

Veckomeny
Köttfärssoppa och ett nybakt bröd








4 september 2013

Vuxna älskar dieter, 5:2, lågkolhydrat, GI. Men barnen då?

Sommaren är över, vi har ätit några glassar för mycket och en ny diet på tapeten. Det är så tydligt vilka pengar det finns i detta med dieter, när samma personer som tidigare förespråkat LCHF och andra dieter nu hakar på och släpper en 5:2 kokbok eller förespråkar att 5:2 minsann går fint att kombinera med andra tidigare på-tapeten-dieter.

Men måste vi verkligen följa en diet, ett tag fick vi inte äta efter kl 18.00, sen skulle vi till varje pris undvika fett, allt fett, sen alla kolhydrater och nu får vi inte äta (eller max 500 kcal) under 2 dagar i veckan för att sedan äta normalt under 5 dagar. För det första hur många äter som vanligt när de vet att de ska fasta i 2 dagar? Vår kropp och vår hjärna är fantastisk och kompensationsätande så som en extra potatis, lite extra mjölk i kaffen, lite extra sås är sådant som vi inte tänker över men som läggs till i vår dagssumma. Jag funderar också på vad som händer i en familj där mamma eller pappa plötsligt lägger om och inte sitter med vid middagsbordet eller äter specialmat istället för familjens middag? Jo vi föräldrar är förebilder och vad vi gör det är ok.

Vad finns det egentligen kvar att äta?
Vad finns det egentligen kvar att leva av: 5 dagar i veckan ska vi alltså leva fettfritt, kolhydratfritt, sockerfritt, och inte äta efter kl 18.00. Två dagar i veckan ska vi äta ännu mindre...Det är förbjudna tider, förbjudna näringsämnen, förbjudna dagar.

Emma Igelström har skrivit ett inlägg om 5:2 dieten som en epidemi och visst kan det liknas lite med det. När hon dessutom skriver att hennes barns vänner påverkas av sina föräldrars dieter blir det tragiskt och skrämmande. http://blogg.topphalsa.se/emma-igelstrom/2013/09/02/52-som-en-epidemi/

Jag har tidigare skrivit ett inlägg om hur barn påverkas av föräldrars dieter. Med detta inlägg som bakgrund så menar jag att man ska tänka sig för både en och två gånger innan man som förälder hoppar på en trenddiet för att tappa några semesterkilon.
mat är kul, det ska inte vara ångestladdat, strängt eller tråkigt. KUL!


3 augusti 2013

Bramat.no test av barngrötar


Vill tipsa om denna sida och speciellt denna artikel. Bramat.no skriver sakligt och bra om bramat, de har jämfört barngrötar (6-8 mån) och dess innehåll av socker, mättat fett, natrium (salt), fiber, omättat, och berikning av vitaminer och mineraler.

http://bramat.no/kosthold/tester/383-bramat-tester-barnegrot?highlight=WyJiYXJuZWdyXHUwMGY4dCJd

Artikeln ger också en god översikt på vad gröten är berikad med och om det är någon skillnad på ingredienser. Om barnet faktiskt äter det man serverar är en viktig faktor, det spelar ingen roll hur näringsriktig och bra en måltid är om barnet ändå inte äter den... 

24 juli 2013

Länktips - svenssons mat

Sprang på en ny matblogg men massa smak, svenska och osvenska smaker och skön attityd. Här blir jag att hämta inspiration till middagen framöver. Enjoy!


Vita bönor kokta som risotto med svamp, parmesan & tryffelolja

19 mars 2013

Bloggtips om skolmat

Dagens bloggtips, Martha Paynse (9år) blogg never seconds, hon betygsätter sin skolmat och delar annan skolmat från hela världen. Intressant att jämföra med den svenska skolmaten tycker jag. När hon började blogga så förbjöds hon ta bilder av skolmaten... kanske var den för dålig? Nu bloggar hon iallafall.