Vilket fett ska barnmaten berikas med?

foto: matprat.no

Som en fortsättning på förra inlägget om extra fett i barnmat kommer här en liten lista över livsmedel som går att blanda i barnmat och dess innehåll av omega-3. Eftersom omega -3 är en essentiell fettsyra som kroppen själv inte kan tillverka prioriterar jag livsmedel som har ett högt innehåll av omega-3 när jag berikar Viljars barnmat.

Omega-6 är också en fettsyra som är essentiell men den förekommer i fler  och i större mängder av de traditionella livsmedel och matvaror som används i skandinavien och är därför lättare att nå behovet av, mängden omega 6 står i parantes.

Innehåll av Omega-3 (Omega-6)

1 tsk rapsolja	0,54g (0,97g)
1 tsk olivolja	0,03g (0,42)
1 tsk smör 80%	0,02g (0,06g)
1 tsk margarin becel	0,13g (0,3g)
1 tsk majonnäs 80%	0,28g (2,24g) *
1tsk solrosolja	0,02g (3,15g)
1 tsk äggula 1 tsk vispgrädde 40%	0,03g (0,46g) 0,01g (0,03g)

* varierar beroende på vilken olja som används i produkten.

Tidigare har jag skrivit om rekommendationen för omega 3, resten av inlägget finner du här.

Vuxna och barn över 2 år rekommenderas att 5 - 10 procent (E%) av den energin från maten bör komma från fleromättade fetter, varav ungefär 1%t från omega-3. Det motsvarar ca 2,5 till 3 gram omega-3-fett per dag.

Barn 6-11 månader (energibehov på ca 765kcal/dag*)
Omega-3 1,0 E%  (ca 1,9g)
Omega 6: 4,0 E% (ca 7,65g)

Barn 12-23 månader (energibehov på ca 980kcal/dag*)
Omega-3: 0,5 E% (ca 1,23g)
Omega-6: 3.0 E% (ca 7,3g)