Jag
har tidigare arbetat på sats och med idrottsföreningar där jag haft klienter och skrivit för
tidningen sats magasin och hållit föredrag om just kost och träning men då riktat till
vuxna. Men vuxna ordnar maten själv, de är inte beroende av
skjutsande mammor och pappor till träningen och som ordnar
träningsmaten. I detta inlägg fokuserar vi på matens betydelse för
barn och ungdomar, jag delar upp det i två inlägg för att det inte
ska bli så långt.
Att
maten har betydelse för prestationen det vet de flesta och många
tajmar middagen med kvällens träning, har med mellanmål och så
vidare. Men när det gäller barn så glöms det ibland bort (ganska
ofta upplever jag), i kiosker och serveringar på cuper och
turneringar serveras varmkorv och läsk. Kanske frukt om man har tur.
Det kan vara långt till och från matcher och gå ett par timmar
innan barnen får fylla på med energi.
Vad
gör det för våra barns prestationer, vill vi inte att de ska hålla
hela matchen, ha energi och fokus? Det är ju när energin finns där
som fysisk aktivitet är kul. Utan att gå för djup i
idrottsnutrition tänkte jag ta upp det allra viktigaste i detta
inlägg om betydelse av energibalans och måltidsordning.
Jag
tycker inte fokuset bör vara för stort på varken kost eller
prestation när det kommer till barn och ungdomar men vi vuxna ska tillrättalägga och ge våra barn förutsättningarna för att orka
och ha kul!
Energibalans,
kcal in och kcal ut
För
barn och ungdomar handlar det inte bara om att prestera i fysisk
aktivitet, på träning och tävling, de ska växa både på längden
och i muskelmassa, ha energi att utvecklas och kunna koncentrera sig
i skolan. Detta ställer krav på att maten är näringsrik och ger
tillräckligt med energi. Det är enkel matematik den energi som går
åt till tillväxt, fysisk aktivitet behöver vi fylla på med i form
av hälsosam mat. Tillräckligt med energi minskar risken för
överbelastning och skador. En barn eller en ungdom som presterar bra
och följer en naturlig viktutveckling är i energibalans.
Varningssignaler
på för lite mat kan vara...
- oplanerad
viktnedgång eller viktstagnering hos barn
- orkar
inte hela vägen fram, sämre prestation än tidigare
- sämre
koncentrationsförmåga
- tappar
muskelmassa, blir svagare
- ofta
skador och sjukdom
- allmänt
trött och sliten, utan energi
Måltidsordning
Utan
en regelbunden måltidsordning är det svårare att vara i
energibalans. Det kan bli alltför många små måltider och
småätande som i slutändan ger för mycket energi och därmed fettinlagring. Småätande är dessutom inte speciellt bra för
tänderna. Med för långt mellan måltiderna eller för få måltider
kan det vara svårt att äta tillräckligt stora portioner för att
täcka behovet. Att äta oregelbundet påverkar kroppen negativt i
form av ett svängande blodsocker som i sin tur kan ge
koncentrationssvårigheter, trötthet och humörsvängningar och
sämre prestationsförmåga.
Regelbundna
måltider, frukost, lunch, middag och 2-3 mellanmål ger ett
jämnare blodsocker och bättre förutsättningar för att prestera
och hålla koncentrationen på topp.Till exempel som bilden nedan.
Nästa inlägg kommer handla mer om vad som är smart att äta och när med tanke på fysisk aktivitet.
