SÖK

26 november 2012

Baby-Led-Weaning

Baby Led Weaning (BLW) är en metod där man direkt på fast föda och hoppar över purestadiet. Denna metod är populär i Storbritannien och jag har hört om fler och fler i sverige som testat detta. I korta drag innebär det att barnet får äta själv från första smakportionen( från 5-7 månaders ålder). Till exempel lättkokta grönsaker, brödbitar, kokt kött, det mesta som går att hålla även för barn som inte fått till pincettgreppet ännu. Det verkar också vara lite olika på hur man definierar BLW, några menar att det är bara fasta konsistener medan andra menar att så länge barnet äter själv så är det BLW oavsätt konsistens.

Det finns lite forskning i ämnet men de ivrigaste anhängarna refererar till studier som visat lägre BMI (mindre övervikt) i de första barnåren, ett bredare och mer varierat kosthåll och barnet äter mer av familjens mat. Samtidigt visar en del forskning på att det inte passar för alla barn och att vissa barn som är lite senare i ätutvecklingen kan bli undernärda och att en kombination av prue och fast föda är det bästa för dessa barn. Men det finns som sagt väldigt lite forskning på området så ta resultaten med en nypa salt.

Läs mer på:
http://www.babyledweaning.com/
http://en.wikipedia.org/wiki/Baby-led_weaning¨
Recept på plockmat här i bloggen

Vill ni testa BLW ? Mitt råd är att läsa på lite extra, köp bra haklappar och ha dessa punkter i bakhuvudet:
  • Fast föda innehåller mindre vatten, barnet behöver alltså dricka mer mellan måltiderna och till måltiderna av vatten, bröstmjölk eller ersättning.
  • All vuxen mat passar inte som babymat. Köpt bröd, kex och blandprodukter som korv och liknande innehåller mycket salt. Om detta ska utgöra basmat för barnet så baka eget bröd och köp osaltade köttprodukter.
  • Försök variera med kött, fisk, grönsaker, frukt och spannmål. Det kräver lite fantasi för att variera plockmaten. På diverse bloggar och forum finner man recept på grötstavar och liknande.
  • Det kan vara svårt att veta hur mycket barnet egentligen får i sig med mycket mat som hamnar på golvet, följ med på viktutvecklingen om du är rädd att barnet äter för lite.
  • Fast föda kan vara svårare att berika med fett, kokta grönsaker och brödbitar innehåller lite kcal så använd gott med pålägg, laga grönsaksbiffar och berika med lite extra ägg, olja, grädde och så vidare. 
  • Från 6 månader så behöver barn få i sig järn via kosten, då börjar järnlagren att sjunka. Det är därför viktigt att man kommer igång med järnrik mat här. Till exempel blodpuddingsbitar, leverpastejbitar kan vara fina.
  • Följ med och lämna inte barnet ensam, att sätta i halsen är inte kul och kan förstöra hela upplevelsen med mat och måltiden det är dessutom farligt.
  • Ta det i DITT barns tempo... många barn är inte klara för fastare konsistenser och de har dålig kontroll på maten i munnen, barn som kväljs visar tydligt att dem inte är klara för fast konsistens. Backa då ett steg till en konsistens som barnet klarar av.
Jag måste erkänna att jag är lite skeptisk, eftersom vi vuxna äter mat i flera konsistenser så vill jag ju att mitt barn också ska lära sig det. Att helt välja bort purekonsistens innebär att vi väljer bort både gröt och välling som i Sverige och Norge är den största källan till järn i kosten för barn under 1 år.
Jag tror på en kombination, att klämma, känna, ta och smaka är ett naturligt steg i utvecklingen och givetvis bör alla barn få kladda och läsa sig äta själva när man börjar med detta måste vara beroende på barnets utveckling och föräldrarnas tålamod. Detta gör redan väldigt många utan vi behöver sätta ett namn på det. Jag tror inte heller att vi ska vänta för länge med att gå bort från purestadiet, variation tror jag är det bästa, purèmaten är trygg, den kan barnet äta mycket av också om de inte har fullt utvecklad munmotorik, fast föda är spännande, kul och ska absolut upplevas så fort barnet kan hantera det.

25 november 2012

Min lille fyller två-siffrigt, hela 10 månader idag.

Mitt lilla mirakel blir 10 månader idag! 10 hela månader sedan han andades luft för första gången. När Viljar föddes var han slapp och ganska medtagen efter en lång och tuff förlossning så han rullades ned på intensiven och de första smakerna av mat var donatormjölk via en slang (nasogastrisk sond) i näsan. I mitt jobb så är jag nog härdad och en slang i näsan känns inte så otäckt som många kanske upplever det utan min tanke var, såbra att han får mat! Viljars pappa däremot han tyckte det var lite otäckt. Första dygnet blev han alltså både ammad och sondmatad för att få lite extra. Men amningen kom igång fort och sonden togs bort.. först då började jag förstå att jag blivit mamma.

Nasogastrisk sond är en tunn slang man lägger via näsan och ned i magesäcken eller ned i första delen av tunntarmen beroende på situation. Att få maten direkt i magen utan att behöva suga, dricka eller tugga underlättar för många som har en sjukdom som gör det svårt att täcka behovet med det man orkar äta eller att man helt enkelt bara är några timmar gammal och just spungit ett marathon till förlossning.

24 november 2012

Julgodis - Torkadfrukt och mandelmassa med chokladöverdrag, knäck, rocky road

Tjuvstartar julen såhär fyra veckor till doppardagen När butikerna får in torkade fikon och mandarinerna är på sitt bästa då kommer julstämmning över mig som ett brev på posten. Jag kan stå timmar i köket, smälta choklad, rullar, koka, hacka och fylls upp till brädden. I år blir det nog en hel del ätbara julklappar med tanke på den start jag haft med julbaket.

Kulor med torkad frukt och choklad.
Dessa går att variera efter vad man tycker om och vad som finns i kylskåpet. Testa olika typer av torkade frukter, nötter och frön. Smaksätt med glögg, konjak eller choklad.

Ingredienser:
100g mandlar/jordnötter/solrosfrön/pumpa kärnor mm.
200g Torkade- aprikoser/fikon/russin/katrinplommon/äpplen
100g mandelmassa
150-200g mörk eller ljus choklad (jag gillar mörk).

Hacka mandlarna/nötterna i matberedaren, tillsätt de torkade frukterna och mandelmassan en ingrediens i taget och mixa allt till en massa som går att forma till bollar. Låt den vila och smält chokladen över vattenbad eller i micron (på låg effekt). Forma till små bollar och rulla i chokladen, ställ kallt tills chokladen stelnat.Det går också fint att hälla choklad rätt ned i smeten och istället rulla dem i hackade nötter.  Göm sedan långt in, högst upp i skafferiet eller i kylskåpet och håll tummarna för att de räcker till lucia.

Knäck - klassikern
Den måste finnas med helt enkelt, ju mindre desto bättre. Det fina med detta recept är att du kan använda en stektermometer för att ta reda på när den är färdig istället för det där kul-provet som aldrig fungerar för mig..

 
Leilas Rockyroad
Amerikanskt med allt som hör till. För dem som gillar sötare än sötast.




Känner ni julstämningen!!