Om D-droppar och D-vitamin - nya rekommendationer

till de minsta - lax och gröntärtmos

Edit 21 nov. Med nya nordiska näringsrekommendationer 2012 har jag uppdaterat denna så siffrorna för rekommendationer stämmer. Läs mer om de nya rekommendationerna här.

Varför behöver våra små hjärtan D-droppar? Man kan ju tycka att bröstmjölken borde vara anpassad till barnets behov. Kanske är inte bröstmjölken anpassad för att människan ska leva så långt norrut och så mycket i skuggan eftersom vi får en del D-vitamin från solens strålar.

En ny (liten) studie vid av vid Umeå universitet har undersökt Vitaminstatus hos 62 ungdomar i norra Sverige. Det visade sig att trots att de åt enligt rekommendationerna så var D-vitaminnivåerna låga. Detta är intressant och kanske kommer vi se en förändring av rekommendationerna längre fram både vad gäller rekommenderat intag och hur länge vi ska ge D-droppar/D-vitamintillskott till våra barn. Läs hela artikeln här: http://www.kuriren.nu/nyheter/?articleid=6586316

Vad är D-vitamin?

D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som i kroppen fungerar som ett prohormon och reglerar kalk och fosfatbalansen. Det i sin tur påverkar mineraliseringen av skelett och tänder. För barn som ska utveckla både mjölktänder och permanenta tänder är det viktigt att de tillgodoser behovet av D-vitamin tidigt i livet.

Kroppen kan bilda förstadium till D-vitamin i huden när den utsätts för sol men då krävs det att ca 30% av kroppen utsätts för sol i 10-15 minuter per dag . I skandinavien där solen skiner som starkast på sommaren och är frånvarande i de nordligaste delarna under vinterhalvåret är det svårare att täcka behovet bara med solljus. Vi är beroende av att ett större intag av D-vitamin från maten. Små barn med känslig hud ska helst vara i skuggan och inte bränna sig, de får därför väldigt lite D-vitamin från solen och är beroende av att får D-vitamin via maten.  D-vitamin finns i relativt få livsmedel, mest animalier som fet fisk, ägg, berikad mjölk och faktisk kantareller som är en av de få källorna till D-vitamin från vegetabilier.

Matvara	D-vitamin µg/100g
Bröstmjölk	0,02 µg
Ersättning (NAN1)	0,9 µg
Lättmjölk berikad.	0,38 µg
Ekstra lettmelk berikad.	0,4 µg
Helmelk/Standard mjölk	0-0,02 µg
Lax	12,5 µg
Ägg	1,4 µg
Rapsolja berikad. *	7,5 µg
Margarin berikad. *	7,5 µg
Kantareller	2,5 µg
Sojadryck berik. (Alpro)	0,75 µg

*Innehållet av D-vitamin är beräknat på 100 g, en portion rapsolja eller margarin vill vara mindre och därför mindre D-vitamin per portion jämfört med ex. lax.

För mycket D-vitamin

Vi har väl alla hört om någons barn som fått tag på flaskan med D-droppar och tömt den. Enligt FASS är det liten risk för överdosering men långvarig överdosering (eftersom D-vitamin lagras i kroppen) innebär en risk och en överdosering över tid kan ge pankreatit, njurskador, ökat törst, viktförlust, illamående och hjärtarytmier. Det är stora individuella skillnader. Att överdosera D-vitamin med vanlig mat är minimal då det krävs stora mängder av exempelvis fet fisk varje dag. Om ditt barn har fått i sig för stor mängd D-droppar kontakta läkare, sjukhus eller Giftinformations-centralen för information och råd.

För lite D-vitamin
För lite D-vitamin över tid kan orsaka rakit hos barn vilket ger ett mjukt och missformat skelett, små barn med rakit får missformade ben. Hos vuxna ger en D-vitaminbrist benuppmjukning, osteomalaci (men det är ovanligt). Allvarlig brist kan orsaka kramper.

Rekommendationer
0-23 månader 10µg/dag
Barn >2år och vuxna 10 µg/dag (tidigare 7,5)
Gravida och ammande 10 μg/dag
Äldre >75år 20 μg/dag (tidigare 10)

D-droppar eller annat D-vitamintillskott som tran rekommenderas i både Sverige och Norge till barn (i sverige upp till 2 år upp till 5 år hos barn med särskilda behov, i norge upp till 4 år). I Finland har man nyligen ändrat råden och rekommenderar D-vitamintilskott till barn och ungdomar upp till 18 år.

Så ge D-droppar eller Tran till de små, men följ anvisningen och ta inte dubbel dos om det glömdes dagen innan. Har ni några tips på hur man ska komma ihåg att ge dem, då det är lätt att glömma?! Här hemma försöker vi ge tran till frukost varje morgon. 

Några d-vitaminrika förslag: 

sej och laxbiffar med gräslök

Lax med ogrässallad

Funfact om D-vitamin som rör hudens förmåga att bilda D-vitamin.

- snö ökar reflektionen av UVB-strålningen och vi kan bilda mer D-vitamin.
- gråa molniga dagar tar vi upp mindre, men bomullslika moln kan öka upptaget då de reflekterar strålarna.
- ju mörkare hudfärg desto mer strålar behövs för att bilda samma mängd i jämförelse med dem som är ljus i huden.
- om du klättrar berg eller går i fjället vill du öka bildandet med 7% för varje 1000 moh du stiger.
- strålarnas vinkel har betydelse och de är mer effektiva ju närmare ekvatorn man står då det träffar rätt på.
- om jag hälsar på svärföräldrarna på Andøya en solig dag mitt i sommaren och solar ansikte, hals och händer tar det ca 15min för kroppen att bilda 10µg D-vitamin.

 Läs mer om D-vitamin
Matvett - D-vitaminbehov i bilder

Detta är bättre än tandfen och nästan bättre än tomten...

När barnen sover kommer dinosaurierna till liv, de bakar, äter, river och leker... eller är det egentligen föräldrarna som leker. Jag älskade mina dinosaurier högre än hästar och barbiedockor så detta är ju hysteriskt kul, gissa vad Viljar har att vänta när han blir lite större.

http://www.quickmeme.com/p/3vpa2h

Thaigryta med spenat och kidneybönor

Denna thaisoppa fick full pott hos hela familjen. Viljar gillar ju egentligen allt med minimajs så det är ju bra och jag och min sambo tog om både en och två gånger.. Vill man inte ha en vegetarisk soppa kan man alltid tillsätta lite stekt kyckling, fläskkött eller räkor i denna soppan.

Ingredienser
2 vitlöksklyftor
1/2 chilifrukt
1 tsk röd curry
1 msk rapsolja
1 stjälk citrongräs
1 buljongtärning (kyckling eller vegetarisk)
3 dl vatten
2 dl mjölk
2 dl kokosmjölk

1 paprika
2 dl kidneybönor
1 burk minimajs
4 portioner fullkornsnudlar
100g färsk spenat

Hacka vitlöken och chilifrukten och paprikan, fräs allt i en kastrull tillsammans med olja,och currypasta. Tillsätt vatten, mjölk och buljongtärning.  Dela citrongräset i 4 delar och lägg i grytan. Låt koka upp. Blanda i minimajs, bönor, kokosmjölk och fullkornsnudlar. Låt koka tills nudlarna har cirka en minut kvar.Vänd ned spenaten och låt den bli mjuk. Servera!