Veckomeny med min favoritknöl - potatis

Vi har potatistema denna vecka, eftersom mina generösa svärmor skickade ned 2 kassar med mandelpotatis från Andøya. Känns otroligt lyxigt att få frossa i eko-mandelpotatis.

Palt med fläsk

Rårakor med morot och purjo

Sheperds pie

Libanesisk linssoppa med potatis

Gnocchi med  lax och pesto

Ugnsstekt potatis och rotfrukter med marinerade bönor

Pommes Anna eller potatiskaka och pappans älgfärsbiffar med skysås

Ha en skön vecka!

Gnocchi med bacon och riven västerbottensost