Det tog nästan 1,5 år av smakportioner innan Viljar bestämde sig för att tacos var gott. Kanske har han testat det 15 ggr och ett gott exempel på att vi som föräldrar inte ska ge oss med att introducera smaker som ratas de första gånger. Stolt som en tupp är jag att Viljar nu tränat och utvidgat sina smakspreferenser. Inte alls för att taco är livsviktigt att tycka om, men det är fint att han nu gillar en kombination av grönsaker, köttfärs och bröd. Han törs blanda smakerna och det är coolt!
Recept på babytaco från 4-6 månader
Ingredienser
0,5 dl couscous
50 g köttfärs
0,5 dl majs
0,5 st morot
1/4 vitlöksklyfta
spiskummin, koriander (chili eller paprikapulver).
1,5 msk rapsolja eller 1 tsk smör och 1 msk olja
1 dl vatten
Koka upp vattnet och tillsätt köttfärs, majskornen, riven morot, riven vitlök. Låt småputtra. Tillsätt couscousen och låt den koka med i ett par minuter tills den blir mjuk. Tillsätt oljan Mixa med stavmixer till de minsta. Tillsätt eventuellt mer vatten för önskad konsistens. Smaka av med koriander, spiskummin och kanske lite chili.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.