Gör potatismoset lite grönare och lite godare. Bra när de små vägrar grönsker eller inte har tillräckligt med tänder eller kontroll på tungan att jobba med bitar. Jag tycker det piffar till moset och är supergott till fisk, som stekt lax, fiskekakor eller fiskbullar. Gott till köttbullar med alltså. Blanda med ett hemlagat potatismos eller piffa till pulvermoset. Hoppa saltet om moset ska serveras som smakportion.
Ingredienser
4 portioner potatismos
1 bukett broccoli
Skär bort stjälken av broccolin och dela i små bitar, koka mjuk, häll av det mesta av vattnet (det är lättare att mixa om man har lite vatten kvar i kastrullen) Mixa med mixerstaven eller i matberedaren till små bitar eller en slätpure beroende på vad man gillar. Blanda i potatismoset och smaka av med lite salt, ev. flytande margarin. Smaklig!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.