Riksmaten 2010-2011

Då var den nya sammanställning av Riksmaten 2010-2011 här.  Undersökningen om svenskarnas matvanor. Människor mellan 18-80 år har deltagit, inga barn alltså. Men den säger ändå något om vilka matvanor vi kanske bör jobba lite extra med för att ge våra små bra matvanor i längden.
Här kan du läsa en mycket kort en sammanställningen:

• Två av tio äter 500 gram frukt och grönsaker per dag, eller mer.
• Tre av tio äter fisk som huvudrätt minst två gånger per vecka.
• Sex av tio använder olja eller flytande margarin i matlagningen.
• Nio av tio äter för lite fullkorn.
• Sju av tio äter för lite fibrer.
• Fyra av tio äter för mycket socker.
• Sju av tio äter för mycket salt, men många väljer joderat salt.
• Åtta av tio äter för mycket mättat fett.
• 15 procent av energiintaget – kalorierna – kommer från godis, läsk, bakverk och snacks.
• Unga kvinnor och män, 18–30 år, har sämst matvanor.
• Kvinnor har generellt sett bättre matvanor än män.

Kostundersökningar med barn
Sist Riksmaten genomfördes med barn var 2003. Tyvärr är den inte läsningen heller särskilt munter; för mycket godis, läsk, glass, snacks och bakverk. Nästan en fjärdedel av den energi barnen fick i sig kom från dessa livsmedel. En halvering av konsumtionen av godis, läsk, glass, snacks och bakverk skulle förbättra barnens kost avsevärt. För lite frukt, grönsaker och fiberrik mat.

 Skrämmande läsning, jag hoppas nu att våra små som växer upp idag blir bättre mat-versioner av oss vuxna.

Läs mer
Riksmaten 2010-2011
Riksmaten barn 2003