Sista nytt om Aspartam
Ett syntetiskt sötningsmedel som används för att söta drycker, efterrätter, godis mm. Det har ett eget E-nummer: E951 för att förbrukaren ska hitta igen det på de minsta förpackningarna där texten inte får plats.
Aspartam har varit godkänt som sötningsmedel i nästan 30 år, första gången av the scientific committee on food (SFC) i 1984, därefter har kompletterande bedömningar gjorts i 1988, 1997 och 2002. EFSA (European food safety authority) har sedan bekräftat slutsatserna av SFC i 2006, 2009, 2010, 2011 och nu alltså i 2013 då man på nytt omprövat sötningsmedel. En systematic review genomfördes av nya (tom 2013) och gamla studier. Läs mer på EFSA http://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/aspartame.htm
EFSAs slutsats: Aspartam och dess nedbrytningsprodukter i kroppen (fenylalanin, asparginsyra och metanol) är säkra för ett ADI om 40mg per kilo kroppsvikt per dag och är ofarligt för befolkningen i allmänhet. När det kommer till gravida har EFSA konstaterat att det inte finns någon risk för fostrets utveckling vad gäller exponering av fenylalanin från asptartam. Detta bekräftas ytterligare eftersom detsamma nedbrytningsprodukter som vi får från aspartam också förkommer naturligt i andra livsmedel som frukt, grönsaker. Sett till den totala kosten är halten nedbrytningsprodukter från aspartam liten.
(Men för patienter med den metabola sjukdomen fenylketonuri (PKU) kan aspartam däremot vara farligt eftersom de måste följa en diet som är låg på fenylalamin).
Min kommentar: I och med att Aspartam funnits så länge och både EFSA och SFC kommit fram till samma saker är jag inte rädd för att säga till mina Diabetespatienter att Aspartam är tryggt. Iallafall med dagens forskning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.