Det är intressant tycker jag att Stevia har blivit så populärt och beskrivs som naturligt medan sockeralkoholerna som också utvinns av naturen inte har det samma goda rykte.
Likställer vi naturligt med att det inte framställs ur ett laboratorium? Och är naturligt automatiskt bättre för att det växer i naturen? Allt består ju i grund och botten av kemiska molekyler oavsett om det är framställt i ett laboratorium eller växer på träd.
Stevia är isåfall lika naturligt som vårt vita socker från sockerbeta eller xylitol som utvinns från björk eller erytritriol (sukrin) som utvinns från majs och socker utvinns från sockerrör. Allt utvinns ju med hjälp av kemikalier och processer från växter som växer i naturen. En annan vinkel på det hela är att det som vi framställer i laboratorium till exempel Aspartam är lättare att kontrollera innehåll och mindre kontamination som exempelvis på en Stevia plantage. Dessutom varierar växters sammansättning något beroende på vart de odlas och när på samma sätt som vitamininnehåll varierar beroende på vart och hur snabbt våra grönsaker odlas.
ADI Innebär accepterat dagligt intag och utgör den mängd en människa kan inta per kilo kroppsvikt och dag under en livstid utan märkbar hälsorisk. Sötningsmedel ska inte ges till barn under 3 år.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.