Låt barnen gå lös i köket!

Jag får mer och med hjälp i köket, viljar tycker det är så spännande nu. Att blanda, röra, skära och steka. Det tar lite extra tid, det blir lite extra kladdigt och stökigt men jag menar att det är värt varenda makaron som hamnar på golvet. Det tycker hunden också. Som ligger på golvet och väntar in buffén. Det är inte bara att Viljar och jag gillar att stå på köket, det finns många fördelar att släppa till barnen i matlagningen. 

Forma goda vanor, och laga mat i vuxen ålder
Det är visat många gånger att våra vanor formas tidigt i livet, att bidra till att köket är en trevlig plats där man umgås och lagar mat underlättar att barnen senare i livet vågar sig in på köket och i större grad lagar maten själv. 

Att leka med mat gör det lättare att smaka på den

Igenkänning har stor betydelse för om barn vågar smaka på nya matvaror eller tycker om matvaror. Att först laga maten tillsammans kan alltså underlätta smakandet av maten när den senare står på bordet. Detta har vi upplevt hemma med sockerärter som ju är jättegott tycker jag.. men viljar har varit skeptiskt. Efter att själv ha lagat mat med sockerärtor, havregryn och nötter (konstig blandning jag vet, men det är lätt att dammsuga) så gillar han dem .Först röra, känna, blanda och till sist smaka. 

Motorik, utveckling,självförtroende
Att stå i köket och hjälpa till med matlagningen utvecklar motoriken, och ja visst det är ibland svårt att träffa grytan och hälften av löken hamnar på golvet, sånt som händer, ingen kris. Man kan också öva på att räkna och mäta för de lite större barnen. Att sedan lyckas, skära, röra, fixa och duka bordet till familjen ökar barnets självförtroende. Detta är en fin bonus förutom att man får hjälp i köket.

Vad kan då små barn göra på köket?

De allra minsta kan agera provsmakare, slickepottslickare och arbetsledare.

När barnet visar intresse så ta vara på det. 

Viljar dukar bordet, dvs bär tallriken från köket till bordet en och en. Det sparar vi faktiskt tid på!

Skära tillsammans eller själv med en kniv som inte är så vass. Ex. banan med smörkniv. 

Röra, Blanda, Hälla, Rulla bullar, Pensla bullar, Skölja grönsaker, Knäcka ägg, Vispa. 

Trycka på knappen till matberedaren, mixerstaven och annat kul. En favorit här hemma!
Anpassa uppgifterna efter barnets intresse, vilja och färdigheter.

Man behöver inte alltid hjälpa till med maten, man kan laga egen.
Här en kryddblandning... inte så god men kul att göra. 

Iform har några tips för att få barnen med på köket: 

• Börja tidigt. När barnen är små, kan du låta dem sitta i en barnstol bredvid och titta på, medan du arbetar. Det stimulerar nyfikenheten och lusten att prova på själv, när den tiden kommer - och det gör den förvånansvärt snabbt.
• Ge barnen egna redskap - det gör det extra roligt. De kan ha ett eget skåp med exempelvis skärbräda, potatisskalare, en liten kniv, visp, grytslev, en skål i slagtålig plast, brödkavel, pajformer och så vidare.
• Ha en fast barnplats en bit från spisen. De måste stå på något som inte välter - en låda är till exempel bättre än en stol, och höjden är rätt, när armbågarna är i nivå med bänken.
• Ge barnet en möjlighet att klara uppgiften. Du skall till exempel inte ge barnet en slö kniv, för att det inte skall skära sig. En slö kniv kan man inte skiva morötter med, och då känner barnet sig misslyckat. Den får givetvis inte vara för vass heller, men det måste gå att arbeta med den.
• Skölja, skära, röra - prova på. Beroende på ålder kan barn skölja sallad och grönsaker och skära dem, skölja frukt, skala potatis, blanda dressing, krydda (bra lektion i dofter, och hur de påverkar maten), röra i grytan, vända pannbiffar, vispa grädde, skala ägg (bra för motoriken), mäta upp och väga, smula i jäst, kavla ut deg, rulla och pensla bullar. Det handlar om att prova på allt.
• Matsäcken kan barnen själva göra. Skall de på utflykt med klassen, så kan de själva göra sin matsäck. Då är risken mindre att de kommer hem med den oäten.