Födelsedagskalas för vår 2- åring

Vansinnigt vad fort tiden går. Plötsligt låg han på magen och inte inuti... plötsligt är han två år, snackar och springer! Plötslig ska jag fixa födelsedagskalas och fiskdamm... Tiden springer iväg, härligt!

Givetvis har vi fixat kalas, men mitt i allt fixande, blåsande av ballonger och kakebakning så ställdes kameran på hyllan. Men jag fick några bilder av min svägerska som dokumenterade lite.

Vi serverade mat och sen kaka.
Jag vill servera något som alla gillar utan att det blir för barnsligt, för tråkigt eller för vanligt. Jag valde därför en buffé som innehöll mer och mindre smakrika alternativ. En ren pasta som bas, för visst hade vi några pastagillare, blandade grönsaker i större bitar som går att plocka med, en grönsallad med ruccola och isberg för dem som vill. En smakrik fetaost och en mild hushållssost i varsin skål bara att välja. Allergier, smakpreferenser och att bara inte vara sugen på är lite lättare att ta hänsyn till om maten serveras i bufféform i varsin skål inte för mycket blandat. Några spännande smaksättningar från Kanarieöarna (moyo rojo, moyo verde och en med getost), pesto, olivolja och balsamico utgjorde dressingarna. 

Kakan, helt vanliga chokladrutor med massa färgglatt strössel och tårtljus givetvis. Chokladrutorna är relativt allergivänliga i och med att de inte innehåller varken nötter, frukt eller bär. Inte heller mjölk förutom i smöret men det kan fint bytas ut mot mjölkfritt margarin. Till kakan så serverades frukt och bär i olika varianter, hallon, blåbär, skogsbär melon och banan, detta minskar på kak-portionerna till fördel för frukt och bär. Det var uppskattat av både föräldrar och barn.  

Pastasallad i bufféform

• Linser, kikärter blandades med pesto.
• Soltorkade tomater och olivolja gav smak till kycklingen som stektes i plockvänliga bitar.
• Fetaost och hushållsost i tärningar i varsin skål. 
• Isbergssallad och ruccola blandades i en skål.
• Cocktailtomater, gurkbitar, paprika, sockerärter blev skurit i plockvänliga bitar och blandat i en stor skål. den som ville fick givetvis plocka ut bara gurkan.
• Olivolja, balsamico, pesto, kryddor och några spännande chilisåser från Gran Canaria utgjorde dressing. Viljars kompis Herman fullkomligt kastade sig över balsamicon :)
• Pastafjärilar - kokades och sköljdes i kallt vatten för att slippa det värsta klibbet. 
• Ett gott nygräddat bröd och smör gick hem hos de flesta.

Allt som allt så var det en lyckad dag, någon åt sig mätt på kikärter, någon pastafjärilar, en tredje på banan och en fjärde på kaka. Det viktigaste var ju att alla var nöjda och mätta... vilket jag tror dom var.

Fler födelsedagstips

Barnsligt kula recept och tips