Egentligen är jag emot att laga specialmat till barnen, och med det så menar jag att barnen får korv när de vuxna äter stek, att barnen får nuggets när de vuxna äter wok och så vidare. Jag menar att barnen kan äta det som de vuxna äter, bort med barnbord och barnmenyer!! Mer av ½ portioner till ½ pris på restauranger, jag tycker hellre de vuxna kan anpassa sig lite till exempel servera salladen med en grönsak i varje skål, vara sparsam med de starkaste kryddorna och hellre krydda mer direkt på tallriken, äta middag lite tidigare så att barnen får med sig familjemiddagen innan läggdags. För måltiden är helig, det är här barnen lär sig om matvett, får variation i kosten, smakar och lär av oss vuxna.
Så varför lagar jag då specialmat till Viljar? Han äter just nu väldigt bra och det mesta som vi vuxna äter, behöver jag då stå och laga små barnmatsvarianter av allt?
Till middagen så äter Viljar det vi äter även om det av och till innehåller en del salt. Men syftet med middagen handlar också om att lära hur det fungerar i familjen. Att vi äter grönsaker, fisk och dricker vatten, att det är mysigt och ett sätt att umgås efter jobb, skola och förskola. Jag vill att familjen samlas kring middagsbordet även om vi äter rester från gårdagen, mackor eller söndagsmiddag.
Till lunchen får han barnmat som jag lagat eller en barnmatsburk, de innehåller oftast mer fett och framförallt mindre salt. Då lunchen innehåller lite salt så finns det större "saltutrymme" senare på dagen när vi äter middag.
Vi fortsätter begränsa saltet en stund till, upp till 2 års ålder bör små barn inte äta mer än 0.5g salt per MJ och då kan det krävas lite specialprodukter och specialmat för att det inte ska bli för mycket. Men mest är det att hämta på att välja bort färdiga såser, snabbmat och halvfabrikat.
Varför lite salt till spädbarn - läs här
Saltinnehåll - mycket respektive lite
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.