Kålsoppa på skinkbuljong

Kasta inte skinkbuljongen, kasta inte något efter julen det finns massor av gott man kan göra av den överblivna julmaten som inte smakar jul. Som denna kålsoppan till exempel. 
På grund av att buljongen är ganska salt har jag satt denna från 12 mån. Men genom att reducera på buljong i babyvarianten fungerar den även för mindre barn,

Ingredienser
500 gram vitkål
3 st potatisar
2 st morötter
5 dl buljong från skinkan
1 liter vatten
4 stjälkar salladslök
12 vitpepparkorn

Skär vitkålen, potatis och morötter i tärningar koka upp tillsammans med buljong och vitpepparkornen. Fyll på med vatten och koka i 30-45 minuter. Skär salladslök och lägg i sista 5 minuterna.

Här serverades dem med minipizza av tortillabröd med julost och julskinka, toppad med babyspenat.