För- och nackdelar med sötningsmedel

Detta med sötningsmedel är ett debatterat ämne, och har varit det en lång tid. Huruvida det är farligt eller inte och om vi verkligen borde försöka ersätta den söta smaken med annan söt smak? I dag och imorgon publicerar jag 3 inlägg om just sötningsmedel, om mina tankar kring detta och vad säger forskningen om ADI, är aspartam tryggt och Stevia naturligt? Häng med! Läs gärna mitt tidigare inlägg om sötningsmedlet Stevia och barn här. 

För och nackdelar med sötningsmedel - mina åsikter och erfarenheter
Detta med sötningsmedel, jag personligen är kluven. Jag jobbar bland annat med barn också vuxna ibland som har diabetes. Där kan jag verkligen se fördelarna att välja ett sötningsmedel som inte påverkar blodsockret i så stor grad som vanligt socker. Det är för många lättare att sätta rätt dos med insulin och lättare att förutspå blodsockerstigningen. Att kunna dricka light läsk istället för vanligt och slippa sätta insulin och dessutom slippa det krångliga att sätta rätt mängd insulin till läsk. Jag upplever att det gör deras biobesök och födelsedagskalas lite enklare.

Också vid övervikt kan jag se fördelar (också nackdelar) med sötningsmedel för dem som inte klarar sig utan exempelvis cola kan ibland tänka sig byta ut den mot variant med sötningsmedel som inte ger kalorier och kan sänka sitt energiintag med kanske upp mot 1000 kcal per dag hos vissa. Det är en stor förändring som kan har stor effekt på vågen och därmed positiva hälsoeffekter.

Men så detta med den söta smaken, ska vi underhålla smaklökarna. Ska vi fortsätta med de söta smakerna fast att vi vet att den söta maten kanske inte alltid är så bra för oss och bara byta ut det mot en söt smak utan kalorier eller borde vi jobba med vårt beteende. Jag menar det senare, att begränsa intaget av den söta smaken.

Att ge barn sötningsmedel som är många hundra gånger sötare än vanligt socker tycker jag är att göra dem en björntjänst.  

Barns matvanor och smakpreferenser formas tidigt och att vänja sig och lära sig tycka om andra smaker än sött tycker jag är jätteviktigt. Både för hälsan och för det sociala livet, att smaka på vad man blir bjuden på, våga testa nya smaker och kulturer. Sötningsmedel är dessutom många gånger sötare än vanligt socker (Stevia är 200-300 ggr sötare än vanligt socker). Varför välja något som är sötare än vanligt socker undrar jag då? Nej välj hellre något som är mindre sött än vanligt socker, välj frukter som ja visst ger en blodsocker stigning och kalorier men till normalviktiga (icke-diabetiker) bidrar detta med energi och inte farligt. Söta med banan i muffinsen, söta med bär i yoghurten, söta med ananas i pajen, om man nu önskar något sött.

Sötningsmedel utan kalorier kan fylla en funktion för vuxna som önskar reducera kaloriintaget men fortfarande vill ha det söta och kanske kan sötningsmedel kan ha en plats i skafferiet men inget som jag tycker behövs varje dag. Ha i bakhuvudet att barn under 3 år inte rekommenderas något sötningsmedel.

Vad med chokladbollar sötade med banan istället för socker... mindre söta, lite mer bittra men minst lika goda tycker både jag och min son.