Tänk över nyårslöftet en gång till, är matfokuset alltför stort?

På NRK ikväll har en helsesöster (motsvarande skolsyster/sköterska) pratat lite om vad allt detta smal-prat, stress att vara sund och vältränad gör för våra barn. På västkanten i Oslo förekommer det nu undernärda barn och barn som istället för övervikt nu drabbas av undervikt på grund av att familjen helt enkelt lever för "sunt". Ska det verkligen behöva bli så? Är det inte det ena så är det det andra. Skillnaderna blir större, de överviktiga blir fetare och de smala blir magra.

Liksom kvinnan på NRK tror jag många barnfamiljer behöver slappna av lite, minska lite på fokuset om att allt ska vara supersunt. Det kan stå halvfabrikat på bordet, alla har inte tid att baka sitt eget bröd och vi överlever faktiskt även om vi äter färdigköttbullar då och då.
Jag menar att fokus på det sunda inte får blir alltför stort, speciellt när det kommer till barn. Så här i januari är gymmen fulla och pulverkurer har sin försäljningstopp, många har gott av att tappa etter par kilo eller fem, men tänk på resten av familjen. Det kanske lockar med en quickfix nu så här i det nya året, en pulverkur kanske eller en detox. Men tänk på hur detta vill påverka resten av din familj, vad tänker ditt barn när du dricker en shake istället för middag eller när plötsligt familjens mat ändras och byts ut mot "sund" mat och den tidigare maten blir "förbjuden" för att de vuxna går på diet. Jag tror på att hålla shakes og dietsnakket borta från middagsbordet, prata gärna om det sunda i grönsaker och frukt som de allra flesta har gott av.

Men hur kan det egentligen blir för sunt? Det kan vara svårt för ett barn att täcka behovet av vissa näringsämnen om man utesluter en del matvaror som tidigare varit basvaror i hemmet. Barn har både mindre munnar och mindre magsäck och en kcal-snål diet vill kräva att barnet äter stora portioner för att täcka behovet av framförallt energi.
Våra små har lika stort behov av vitaminer och mineraler som en vuxen person och deras energibehov per kilo kroppsvikt i järmförelse är många gånger så stort (beroende på ålder) som en vuxens. Det är därför viktigt att maten är sund ja, framförallt näringsrik, gärna fullproppad med vitaminer, mineraler men inte alltför kcal-snål och mager.

Det kanske låter tråkigt, men det blir precis vad man gör det till. Rekommendationerna kan vara en grund, ett stöd och ett kvitto på gott nog eller tillräckligt bra.

• Ät mycket frukt och grönt, gärna 500 gram om dagen. Det motsvarar till exempel tre frukter och två rejäla nävar grönsaker.
• Välj i första hand fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris.
• Ät fisk ofta, tre gånger i veckan.
• Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.
• Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel.

Hur ser det då ut hemma hos oss, lever vi som jag lär?
Hur ser det ut hemma hos oss, lever min familj som jag lär?

Vi jobbar med att få in de där fiskmåltiderna (att de ska vara så svårt, det är ju gott!) och nycklhålsmärkta produkter finns det inte lika stort utbud av i Norge som i Sverige men grönsakerna, fullkornsbrödet och de mjuka fetterna är en vana.

Vill du ändra din familjs matvanor så ta en sak i taget och har du stora barn så gör ett aktivt val tillsammans till exempel "nu ska hela familjen börja äta grovt bröd" eller "vi ska äta grönsaker till middagen varje dag, vilka grönsaker vill du smaka på?". Så skippa nyårslöfte som går på snabba lösningar och satsa på EN ny hållbar vana under 2013. Lycka till!