Pinnbröd och bålkos

Istället för torra korvbröd så kan man få nygräddat pinnbröd på tur. Mysigt, gott och lite kul att baka ute i det fria. Med jäst i degen blir den seg och lätt att snurra runt korven eller runt en pinne. Fyll den med frukt eller choklad så får du en efterrätt också.

Ingredienser 
5dl ljummet vatten
25 g jäst
0.5 tsk salt
1 tsk sirap
0,5 dl olja
3 dl fullkornsmjöl
7-8 dl vetemjöl

Värm vattnet till 37 grader och lös upp jästen. Tillsätt olja, salt och sirap och arbeta in mjölet i ca 5min. Det är tillräckligt med mjöl när degen släpper från kanterna. Låt degen jäsa medan du packar säcken och går turen och tänder brasan. Rulla ut och snurra runt korven. Grilla i ca 10min.

Smaksätt degen med oregano och ca 1 dl riven ost så blir det mini -pinn-pizzor!

Efterrätt Förbered hemma: rulla äppelklyftor i kanel och socker. Ta med ut. Täck klyftorna med pinnbrödsdeg och grilla. Perfekt till kaffet eller den varma chokladen.