Föräldrar på diet, hur påverkas barnen?

Det är inne att äta "riktigt", inne att vara medveten om vad man stoppar i sig och många har fler syften med maten än att bara bli mätt. Det är både positivt och negativt tänker jag, för individen är det oftast positivt att bli mer medveten om hur maten påverkar kroppen och hur jag som person kan göra ändringar för en hälsosammare kropp. Men hur påverkar det min familj och dem runt mig? Även detta inlägg behandlar ett tema som diskuterades på klinisk ernæringsfysiologers årliga konferans i veckan som var. I inlägget blandar jag norsk och svenska för att inte översätta och på så sätt ändra betydelsen/innebörden av påståendena från studierna som togs upp.

Rapporten: Spis deg sunn, sterk, slank, skjønn, smart, sexy…finnes det en diett for alt? från Statens institutt for forbruksforskning i Norge visar att:
   - 9 av 10 är opptatt av att spise sunt
   - 7 av 10 är opptatt av å spise sunt
   - 3 av 10 slanker seg hela tiden eller regelmessigt.

Motivationen för att äta sunt och slanka seg var först och främst bättre hälsa, sedan undvika fetma och övervikt och till sist förbättre utseende.
Dieter eller metoder som angavs i rapporten olika Allergier, Diabetes eller högtblodtryck, Lågkolhydrat, Vegetariskt, Raw Food, Supermat (spirulina och superfrukt osv), NautrligtV/Ekologiskt, Kjernesunn familie.
Läs hela rapporten här

Det är intressant detta med dieter eller nya sätt att sätta samman sin mat, vi i skandinaiven hakar ofta på trender från USA och over there så är lågkolhydrat på väg ut... och glutenfritt påväg inn (Sapone 2012). Kanske får vi se en uppgång av glutenfritt även här om vi ska följa trenden.

Så hur påverkar det barnen om föräldrarna går på diet?
Det är visat att även barnen går ned i vikt när mamman i familjen bantar eller lägger om maten med syftet att gå ned i vikt. Detta kan ju även vara positivt hos mycket överviktiga barn något som blir mer och mer vanligt.
(Papadaki A et al.)

I en observationsstudie av 443st mor och barn-par från 2010 var en mor på diet associerat med högre grad av missnöje med egen kropp bland flickorna 5 år senare, det var också associerat med högre förekomst av banting hos både flickor och pojkar. (Van den berg 2010).

I en tredje studie som presenterades på konferansen blev 197 flickor och deras föräldrar intervjuade, 45 % av flickorna kunde förklara begreppet diet, med en mor på diet kunde dubbelt så många förklara begreppet.
Flickorna fick svara på frågor som "Why do people diet?" Se bilden nedan för svaren de fick. Det som är skrämmande i denna studien är att flickorna är 5 år!!! (Abramovitz B, Birch L. 2000)

Five-year-old girls’ ideas about why people diet? 

Oansätt vilken diet eller metod man nu väljer så kommer det på ett eller annat sätt påverka barnen, indirekt eller direkt beroende på om barnen också ska lägga om kosten. Om barnets kost också ändras och hela livsmedelsgrupper utesluts finns det en risk för ett otillräckligt intag av vitaminer och mineraler och något som inte alla tänker på; brist på energi. Blir det för "sunt", för lite kcal per portion krävs det fler portioner för att barnet ska täcka sitt energibehov som är betydligt högre per kilo-kroppsvikt än  de vuxna. Det kräver lite extra kunskap i näringslära och matglada barn om maten som står på bordet förändras och matvaror som tidigare hörde till basvaror inte används längre. 

Självklart är jag för ett hälsosamt ätande, att öka mängden grönsaker i maten, välja bort kex och kakor, äta grova kornprodukter och så vidare men som studierna ovan visar när 3 av 10 försöker gå ned i vikt påverkas såklart barnen speciellt om detta är ett tema som diskuteras vid middagsbordet. Kanske är det inte alltid vad man äter utan vilken relation vi har till mat och matvanor? När vi för över dessa relationer till våra barn helt ned till 5 års ålder tycker jag det blir fel. Nu ska det sägas att det inte bara är föräldrarna som har påverkan på våra barn som går på förskola, skola, fritids leker med vänner och så vidare. Men kanske är det då ännu viktigare med trygga föräldrar? Vad tänker nu?

Referenser
Spis deg sunn, sterk, slank, skjønn, smart, sexy…finnes det en diett for alt?  Statens institutt for forbruksforskning. 

Sapone et al. Spectrum of gluten-related disorders: consensus
on new nomenclature and classification. BMC medicine. 2012 10-13.


Papadaki A et al. The effect of protein and glycemic index on children's body composition: the DiOGenes randomized study Pediatrics 2010;126:e1143-e1152

Beth. Abramovitz, Ms.Leann L. Birch, Phd. Five-year-old girls’ ideas about dieting are predicted by their mothers’ dieting J Am Diet Assoc. 2000 October; 100(10): 1157–1163.