Ett sjukt barn som äter dåligt - berikningstips

Hösten har varit full av förkylningar, den ena avlöser den andra. Ja ni vet dagisbarn som drar hem nya baciller . Vi jobbar på med hygien, handtvätt och handsprit men just nu känns det tröstlöst. Viljar har varit en liten pjusk (som man säger på god norsk), med hög feber i 3 över dagar och har fått sin livs första kur med antibiotika. Febern gick ned men matlusten var dålig en tugga här och en tugga där. Långt ifrån att täcka energibehovet som dessutom är högre än normalt vid feber och sjukdom.

Om Viljar (som är normalviktig) äter dåligt ett par dagar oroar jag mig inte speciellt mycket men när han äter extremt dåligt över flera dagar/en vecka börjar dietisthjärnan gå på högvarv. Som tur är drack han ganska bra och kissblöjorna var där även om de inte är lika många.

vad gör man när ingenting fungerar, inte ens en plätt-tårta

Jag jobbar ju med barn som äter dåligt av en eller annan anledning och vet att det kan vara helt omöjligt att få ett barn att ta en tugga till eller en extra macka, kex eller bananbit. Som förälder prövar man allt, våfflor, pannkaka, gröt, pyttipanna, fiskekaker, frukt puréer ja ni vet.. det är frustrerande och bekymmersamt när de små inte vill ha trots stora insatser från föräldrarna.

Så när de små äter små portioner är det bra om dessa små tuggor är proppfulla med energi och näring. Här kommer några tips för att få maten energitätare och måltiderna effektivare.

Tips för berikning till barn

• Välj drycker som ger energi gärna mjölk men saft och juice går också bra i perioder när matlusten är dålig.
• Dubbla mängden pålägg, pålägg tar upp liten volym men är energität. Smör/margarin, ost och marmelad, eller smör, ost, skinka/korv.
• Tillsätt en tesked olja (rapsoljan är smaklös) eller flytande margarin i barnets middagsportion. Rör ned i potatismoset, pastan, riset. Oljan fungerar också att röra ned i yoghurt för extra energi.
• Välj helfeta produkter som grädde, olja och standardmjölk. Om barnet behöver berikning över längre tid är det bra att välja produkter med mindre mättat fett till fördel för flytande margariner, oljor, avokado, nötter och så vidare. Läs mer om fettkvalitet här.

Vid måltiden

• En del barn blir distraherade av leksaker andra kanske äter mer om de får hålla på med något under tiden. Låt inte detta bli en fast vana för att sitta vid bordet och ha fokus på maten är bra.. Men vid sjukdom kan det kanske vara lättare att sticka till en tugga då och då under tiden som man lägger pussel, ritar eller ser film.
• Lägg upp små portioner och ge hellre flera, det underlättar om portionen inte känns alltför stor och övermäktig (även om barnet egentligen behöver en stor portion...).
• Servera gärna drycken en stund in i måltiden så att barnet inte dricker sig mätt.

Jag kommer publicera några energirika recept här i bloggen de kommande dagarna, recepten är märkta med "energirik" och finns under etiketten "berikning". Håll utkik efter energirika våfflor, havregrynsgröt och chokladbollar.