Jag hade silllunchbesök under sista veckan av semestern, sillgillare som jag är. Till sillen serverades en sallad med ljummen färskpotatis och gräddfil med hackad gräslök. Ljuvlig kombination. Viljar smakade på sillen men var inte överförtjust. Ingen överraskning kanske så han serverades stekt lax istället vilket gick ned på högkant. En enkel sensommarlunch.
Ingredienser
300-400 g kokt potatis
2 st salladslökar
3-4 st rädisor
2 dl bönor
Några blad grönsallad
15 cm gurka
peppar, salt
Sås
2 dl kesam/gräddfil
3 msk hackad gräslök
Koka potatisen,skölj bönorna och skär upp grönsaker. Blanda allt i en skål. Servera med sill, eller lax, gravad, kokt eller stekt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.