Dagens dietsamhälle, vad gör det med våra små blivande vuxna.

Jill Holmström skriver på Matvett om dagens dietsamhälle: "Kosthållningar har blivit 2010-talets religioner. Det moderna korståget innebär att skrika ut sin diet och smutskasta alla andra. Jag är trött på detta tråkiga generialiserandet av tillåten och otillåten mat. Mat är inte svart eller vitt..."

http://www.matvett.se/reflektion-over-dagens-dietsamhalle-hur-ska-vi-egentligen-ata/ 

Jill har så rätt i det hon skriver och jag tycker detta är en intressant diskussion även om jag försöker hålla mig utanför. Jag vill, och ska göra mitt allra bästa för att hålla min son utanför den också. För vad gör denna debatt med våra små? Vad ger det för signaler när vi vuxna har denna inställning till mat och näring? Ska man verkligen behöva kunna citronsyracykeln för att äta näringsrikt och balanserat? Det är skrämmande med tanke på att sjukdomar som anorexia nervosa och bulimi kryper nedåt i åldrarna samtidigt som andelen överviktiga ökar.  Varför är det så tråkigt att vara lagom och medelmåttig?

Jag är uppväxt med att maten den åt man, det låg inte så mycket diskussion i om detta var sunt eller osunt. Det var helt enkelt mat som vi blev mätta av. Jag kunde inte påverka speciellt mycket av maten som stod i kylskåpet eller på bordet och min pappa lagade mat för att han tyckte om att stå i köket.
"Ät och var glad!" Detta var mantrat som upprepades så fort vi rynkade på näsan när han experimenterat i köket. Kanske inte så kul att höra då men idag är jag innerligt tacksam för att mina föräldrar inte lade vikt på specifika näringsämnen och dieter, och om dom hade en baktanke med gröt, spagetti och köttfärssås, fiskbullar och filmjölk så var det inget vi barn hörde något om. Jag hoppas nu kunna föra detta vidare till Viljar. Där maten är något man äter, där maten är god och måltiden samlar famlijen. Men matens näringsämnen behöver inte diskuteras kring middagsbordet.

Så ät och var glad, ät varierat och utan måsten eller stränga restriktioner. Hur du väljer att äta och din inställning till mat kommer överföras till dina barn. Jag ska göra mitt allra bästa för att Viljar ska ha en sund inställning till det som skyfflas in i munnen. Maten ska täcka behovet av vitaminer, mineraler och energi, den ska ibland vara vansinnigt god och ibland medelmåttigt tråkig, det ska vara vardag och fest, den kan vara förknippad med gammal tradition och nya trender. 

Kostundersökningar som behandlar barn:
Bara 8% av barnen i de nordliska länderna äter på ett sätt som bedöms som tillfredsställande, detta skriver slv.se när de presenterar en ny kostundersökning. 
Riksmaten 2003 - Mellan 17 och 23 procent av barnen var överviktiga (isoBMI >25), varav 1 till 4 procent var feta (isoBMI >30).