Plockmat - pasta med färskost och persilja

Idag äter Viljar kladdig plockmat, pasta med färskost och örter. Den går att variera med olika örter, lite fransk senap, ja precis vad man gillar. Jag tycker det är kul att pastan smakar lite mer spännande så Viljars smaklökar får lite mer träning. Ät som den är eller med ett tillbehör som stekt lax, köttbullar, kikärtor eller något annat som går att plocka med. Jag kokar pastan ganska mjukt så att den är lätt att tugga även utan alla kindtänder.

Ingredienser
(4 portioner)
4 portioner kokt Penne, eller pasta skruvar eller annat som är lätt att hålla i
3 msk natuell färskost, typ philadelphia
3 tomater
2 tsk torkad persilja eller 2 msk färsk hackad.
peppar
(salt)

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen (gärna utan att salta vattnet). Häll av vattnet och rör ned färskost och persilja. Skär tomaterna i lagom stora plockbitar och rör ned med pastan. Krydda med peppar och ev. salt. Plocka på!