Typiskt bra att ha i frysen mat. Vi har haft ett par dagar med regn och jag har utnyttjat tiden till att plugga och stå i köket. Nästan skönt med lite regn och gråväder så slipper man ha dåligt samvete om man stannar inne trots finvädret.
Ingredienser
600 g sej/torsk/vit fisk
200 g lax
1/2 dl ströbröd + 1/2 dl havrekli som får svälla i ca 1 dl vatten (om man inte har havrekli/havregryn funkar 1 dl ströbröd finfint)
2 ägg
0,5 dl matlagningsgrädde
ett knippe gräslök, ca 2-3 msk klippt
0,5-1 tsk salt
2 krm peppar
Rapsolja att steka i
Blanda ägg, ströbröd, havrekli, vatten, grädde, salt och peppar. Låt svälla några minuter. Kör fisk och ströbrödröran i en matberedare till en färs. Klipp gräslök och rör ned i färsen. Värm olja i en stekpanna och klicka ut biffar, stek på medelhög värme nån minut på varje sida. Servera med en matig sallad i solen, eller kokt färskpotatis, klippt gräslök och en klick gräddfil.
Blanda ägg, ströbröd, havrekli, vatten, grädde, salt och peppar. Låt svälla några minuter. Kör fisk och ströbrödröran i en matberedare till en färs. Klipp gräslök och rör ned i färsen. Värm olja i en stekpanna och klicka ut biffar, stek på medelhög värme nån minut på varje sida. Servera med en matig sallad i solen, eller kokt färskpotatis, klippt gräslök och en klick gräddfil.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.