Viljar har kindtänder påväg, febertoppar, grinig och väldig orolig om natten. Så pappan och Viljar har varit hemma idag och medan jag sitter på jobb får jag bilder av en bondomelett och en gladskit till unge som mular omelett så det står härliga till. Det värmer mamma-hjärtat eftersom lilleman ätit dåligt sista veckan på grund av tänder, magsjuka och förkylning.I en omelett kan man stoppa nästan vad man vill, perfekt om man har rester från gårdagens middag. Kokt potatis, lök, purjolök, gräslök, capris, korv, köttbitar, kyckling, skinka, tonfisk, tomat, soltorkade tomater, ärter, bönor, linser, ja möjligheten till att variera är nästan oändlig.
I pappans bondomelett idag var det
(1-2 barnportioner)
2 ägg
några korvbitar
hackade soltorkade tomater
hackad purjolök
svart peppar
olja att steka i
Vispa ihop äggen. Häll i äggen, sprid ut resten av ingredienserna i pannan och stek på medel till svag värme. Lägger du på ett lock går det lite fortare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Lämna ett avtryck, ställ en fråga, kommentera och tyck till.